Дерево и плод нони

Дерево нони
    По научному дерево нони называется "Morinda citrifolia L." Morinda - это название семейства, citrifolia - это вид. В каждом латинском названии растения стоит как дополнение сокращенная форма фамилии человека - это фамилия автора, который первым опубликовал это название растения. "L" - это Карл фон Линней (1707-1778), шведский натуралист-исследователь, который дал всем известным в своё время растениям и животным латинские названия. Morinda citrifolia была известна европейским ботаникам ещё в начале XVIII века. Благодаря своей питательной ценности Morinda citrifolia считается "королевой" среди 80 других видов, принадлежащих к семейству Rubiaceae в Старом Свете.

Morinda citrifolia (нони - местное название плода растения), которое произрастает в изобилии в южной части Тихого океана во Французской Полинезии. Отсюда оно распространилось по всей южной части Tихого океана там, где имеется незагрязненная вулканическая почва, в основном на острове Таити, а также в Австралии, Новой Зеландии, Малайзии и Вьетнаме. Растение нони произрастает в форме кустарника или вечнозеленого дерева от 3 до 6 метров высотой. Оно имеет темнозеленые блестящие листья овальной формы. На гроздевидном основании растут белые, приятно пахнущие цветы. Они имеют воронкообразный венчик, из которого выходят пестик и тычинки. Опыление происходит с помощью насекомых и также с помощью ветра. Цветы имеют различное число лепестков, одни 4, другие 5. В процессе развития и созревания фрукты выглядят так, будто имеют много маленьких глаз. Полинезийцы называют эту стадию "глаза нони". У него терпкие плоды зеленого цвета, имеющие горьковатый вкус. Плод с шероховатой поверхностью и специфичным запахом, из-за которого его еще часто называют "сырным" плодом. Стоит этому дикорастущему кустарнику только запустить корни в вулканическую почву, как он достигает высоты до 6 метров и начинает так интенсивно плодоносить, что в год можно собирать от 12 до 14 урожаев. Зачастую нони произрастает вблизи застывших потоков лавы, которая насыщена различными питательными компонентами и веществами, оказывающих благотворное влияние на растительный мир полинезийских островов. Нони является уже исключительным растением только потому, что практически не подвержено болезням и нашествиям паразитов, что делает его настоящим долгожителем. Вероятно поэтому, велика и сила нони, которую дерево передает людям и животным. Незагрязненная вода, чистый воздух и вулканическая почва создают оптимальные условия для выращивания этого высококачественного сельскохозяйственного продукта. Отдельные растения достигают высоты более 8 метров и могут плодоносить каждый месяц, поскольку плоды нони находятся в разной степени созревания. В то время, когда одни из них только просыпаются к новой жизни, другие уже полностью созрели. Зрелые плоды можно узнать по характерной молочно-белой окраске и по запаху, напоминающему запах сыра.

Плод нони
    Незрелые фрукты можно употреблять в пищу в сыром, вяленом и вареном виде. Созревший плод нони абсолютно не ядовит, хорошо усваивается организмом и при этом чрезмерно богат жизненно важными веществами. В древние времена, когда наступал голод, спелые фрукты ели все. Во-первых, ими можно было насытиться и, во-вторых, сохранить здоровье, так как в нони содержится большое количество полезных человеческому организму компонентов. Особенно высокое содержание полезных для человеческого организма компонентов наблюдается во фруктах, выросших на древних холмах, возникших в результате застывания лавы. Европейцы, конечно же, не отправляются на острова для сбора фрукта нони, как это делают местные жители. Ассортимент на базарах и полках супермаркетов с каждым годом становится всё больше, но фрукты Моринды там все равно нельзя найти. И это понятно: вкусовые качества и специфический запах Моринды не может привлечь потребителя. Поэтому ограничиваются только ввозом фруктового сока. Однако можно с уверенностью сказать, что и у нас скоро появится возможность приобрести целый фрукт, как это уже сейчас возможно в Америке.

Корни
    Корни Моринды содержат много питательных веществ. Полинезийцы красят свою традиционную одежду в желтые цвета с помощью сока корней. А в Индии им красят шелковые сари и используют кору Моринды для покраски в красный цвет. До появления синтетических красок почти во всех культурах корни нони использовали в качестве натуральных красителей для одежды и других предметов обихода. Корни, порошок из коры или его щепки в этом регионе применяют при высокой температуре, заболеваниях кишечника или отравлениях.

Листья
    В юго-восточной Азии чай из листьев используется для укрепления иммунитета. Делают чай из сухих или свежих листьев. При этом предпочтение отдается уже желтоватым листьям для чая. Листья собираются при заходе солнца и часто применяются в питании. Молодые листья служат как овощи или салат. Листья содержат почти все незаменимые аминокислоты.

Семена
    Семена нони выглядят почти как самые большие косточки яблока. Прорастают они почти два месяца и растут только в тропическом климате. На подоконнике или в теплице при постоянной температуре 25 градусов они могут расти и у нас. Но и, конечно, при условии хорошо удобренной земли, ежедневного поливания и опрыскивания. Лучше всего - это теплица под стеклом и с тропическим климатом.