Переходим с белого хлеба на цельнозерновой

(Last Updated On: 24.11.2017)

Прилавки современных магазинов поражают многообразием выбора хлебобулочных изделий. Среди них новинка – цельнозерновой хлеб. Цвет у него не особо аппетитный, зато аромат божественный. В чем же преимущество цельнозернового хлеба и почему врачи рекомендуют употреблять в пищу именно его? А румяный белоснежный пшеничный хлеб советуют максимально ограничить.

Прежде всего, давайте разберемся, чем отличается мука грубого помола, от муки высшего сорта. Каждое зернышко имеет «съедобную» часть и кожицу. Если рассмотреть примером семечко подсолнечника, то цельное зерно включает в себя и мякоть, и черную скорлупу. Чем выше сорт муки, тем тщательнее ее очищают от оболочек.

Казалось бы, что пшеничная мука обработанная таким образом, содержит все самое полезное. Но, оказывается, нет. В чем же плюсы цельнозернового хлеба:
Мука грубого помола содержит огромное количество витаминов группы В. После промышленной обработки, сохраняется не более 30 % от исходного количества.

Цельнозерновой хлеб богат клетчаткой и грубыми волокнами. Попадая в толстый кишечник, они абсорбируют на себя лишнюю жидкость и токсины, тем самым очищая организм человека.
Хлеб, содержащий отруби, является источником полезных (медленных) углеводов, а выпечка из муки высшего сорта – быстрых.

Это значит, что, съев кусочек белого хлеба, уровень глюкозы в крови быстро поднимется, приведя к насыщению, однако так же быстро упадет, заставив потянуться за очередной порцией.

Цельнозерновой хлеб вызывает медленный и продолжительный подъем уровня сахара в крови. Вот почему употребление хлеба из муки грубого помола — прекрасное средство для лечения и профилактики сахарного диабета. Но главное, цельнозерновая выпечка избавляет от лишних килограммов в талии!

Вкусовые предпочтения у каждого человека свои, но грамотно подходя к выбору продуктов питания, особенно хлеба, можно не только разнообразить свой стол вкусными блюдами и продуктами, но и позаботится о здоровье своих близких.

На заметку: Если уголь продажа — это то, чем Вы занимаетесь или интересуетесь, то Вам стоит посетить сайт Из рук в руки, где можно разместить бесплатное объявление буквально за пару минут.

Будьте уверены, что Ваше объявление увидят тысячи потенциальных клиентов, ведь Из рук в руки — это самый популярный и крупный сайт объявлений в стране.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.